苏州西山农家乐

立秋未秋 “枣”就该来西山一趟

虽然立秋已有一段日子,但高温的天气让人丝毫看不到秋天要到来的痕迹,在这夏天的尾巴里,空调、奥运、看八卦,在茶余饭后的谈笑里,恍然发现口舌已经经历了杨梅后便沉寂了太久的闲趣零食。西山隔壁的三山岛马眼枣开上上市了,幸好,月月有花、季季有果的太湖西山岛果品采摘迎来了一位新的成员——西山白蒲枣。

“白蒲枣”一般要20年才结果,受湖岛水土的影响,结出的枣子与一般的枣相比,果粒大,果大二寸许,水份多,口感酥脆鲜甜,特别适宜鲜食。“白蒲枣”以其独特的口味,闻名于江浙一带。现在西山岛上几乎家家都有枣树,遇到白蒲枣的丰收年,一棵百来年的枣树可收获100公斤左右。

西山岛上的枣子除了新鲜即食,还可自制“蜜枣”。在枣面上滑缝,清水洗净,与冰糖一起在锅中煮熟煮干,枣和枣之间被枣里煮出来的糖汁粘在一起、像被蜜拌过一样,蜜枣就做好了。白蒲枣营养丰富,味道甜美厚爽,排毒解毒,还可以入药。枣中的红枣性温,更是女性补血的佳品。每天早上吃上几颗红枣,或喝一杯红枣茶,都有很好的补血效果。然而,枣虽美味营养,在食用时还要多加注意。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。

采摘地推荐: 吴中区金庭镇古樟园景区附近、金庭镇衙甪里村甪里公路沿线

公交交通信息:
69路:苏州火车站——西山石公山换乘枢纽站。在古樟园公交站下车即到。乘坐69路公交车还可以观赏到太湖美景。
691路:木渎换乘枢纽站——金庭中心小学换乘枢纽站。在金庭换乘枢纽站转乘69公交车,到故樟园公交站下车即到。
58路:吴中汽车站——金庭中心小学换乘枢纽站。在金庭换乘枢纽站转乘69路公交车,到古樟园公交站下车即到。58路公交路线沿太湖,沿途克欣赏旖旎的太湖风光。