苏州西山农家乐

太湖大闸蟹上市啦

西山农家乐的游客们有福啦,太湖大闸蟹上市啦!今天(9.10号)一大早2016年太湖蟹上市开发布会,一网网个大肥美的太湖蟹,从湖中捕捞上岸,开始发往全国各地乃至海外。不对啊?好像在往年,太湖蟹要到9月底才能吃到呢。没错,今年的太湖蟹长得很给力,为了配合“中秋品蟹”的传统习俗,起捕时间提早了很多,比历年平均时间提早了近12天。

在太湖水域中心,有个养殖基地,小农看到了蟹农们,正忙着把网中的蟹往桶里装,据蟹农说,今年的太湖蟹质量不错,一网下去,四两半以上的公蟹就有好几只,蟹长得这么好目前也已经非常美味了,不过,据蟹农表示,品质最佳的太湖蟹,还要等到九月底十月初的时候。在太湖蟹出口加工区,100公斤高品质大闸蟹,经过出入境检验检疫部门人员检查后,被迅速分装、打包,贴上可进行质量追溯系统的二维码,整装待发香港。

是不是很想吃?,据小农了解到,目前太湖蟹起水价为150元/斤,与去年相比越有上涨,为啥会略有上涨?难道是因为今年太湖蟹减产了?据小农了解到,其实,今年的太湖蟹并没有减产,但在外地多个主产区都出现减产,导致全国市场供需差异大,所以太湖蟹的价格也随之发生波动

不仅是这样,在经历了极端低温、持续高温和高水位等恶劣天气后,其他地方的蟹减产了,为啥太湖蟹就没有减产呢?因为在吴中区管理部门的技术指导下,通过勤检查、勤防逃等多项措施和科学手段,保证了螃蟹的产量,但因此也提高了相当比例的成本,所以,今年要吃到太湖蟹,需要多花点钱儿咯,不过,这样的美味,多花一点钱也是值得的嘛。