枇杷作为苏州西山岛最受欢迎的水果之一，在全国都有着许多忠实的粉丝；每年一到五六月份，不少来自五湖四海的吃客纷纷驱车上岛只为一品新鲜上市的青种枇杷，对于他们而言，夏天上岛旅游、吃农家菜、入园菜摘枇杷仿佛成了一件逢夏必做的事。
真正宝贵的是农民的心血
以商品的角度来看，任何东西都是需要前期的投入成本的，枇杷亦是如此；从种植、培养、到不可避免的自然损坏，再到人力采摘运送... 这些都是不可忽视的！我们此处将物力成本暂且先忽略不计，单聊聊人力所需要付出的成本：
一颗正宗的西山青种枇杷，从它长出来再到送至你眼前，这其中要经过无数的辗转。我们知道西山的枇杷一般都种植在山上，因技术的限制，到了夏天，农民们需要靠人力将水挑上山为枇杷树浇水，以保证果实的茁壮成长，这个过程是容不得半点偷懒的。到了后期枇杷成熟待采时，一些农民需要在凌晨4点不到的光景下就上山采枇杷，没时间吃早饭，就啃几口面包应付一下，争分夺秒的将枇杷完好的采下并挑下山，一切就为了能赶上11点前到的顺丰快递，让快递当天就送到客户手中，让客户能吃到最新鲜的枇杷。光是听就知道这绝对不是件简单的事情。
枇杷浑身都是宝
枇杷如此受欢迎不仅是因其独特的口感，更要归功于自身多元的用途：其果肉可剥皮即食亦可煮成冰糖枇杷水消夏解暑，还可做成蜜饯供老人孩子食用；其叶可收集用来熬制枇杷膏，对止咳化痰润肺疗有奇效；其花可混制成枇杷蜂蜜，清热养颜，颇受女性群体的喜爱；无论是食用或是入药都具有极高的利用价值，。
枇杷产量“来也匆匆，去也匆匆”
懂行的人肯定知道，枇杷是一种很特殊的水果，用一句话形容就是“来也匆匆，去也匆匆”，它在5月中旬悄然上市，又在6月初期匆匆下市，整个“亮相期”只有短短的半个月时间，过了时节，想吃就只能等明年了；而且枇杷的产量并不像桔子一样结一次果就零星密布的开满山头，论产量，枇杷在一众水果中也只能算是“及格”水平。所以也应了那句物以稀为贵。
关于西山枇杷的价值，篇幅原因我们就先说这么多吧；不过话又说回来，对于许多人而言 30-40元/斤的价格确实算不上是便宜，但是否值得，这还得看个人怎么去理解，你觉得好吃、利用价值高“浑身都是宝”那它就值得，你觉得价格太贵不太合适那就不值得。两者是互不冲突的。
枇杷采摘推荐西山农家乐
来过西山或者了解西山农家乐的游客都知道，西山10大品牌农家乐很受欢迎，遇到西山枇杷采摘高峰期，品牌农家乐预定更是火爆，建议游客务必提前预定好农家乐吃住，以免影响枇杷采摘行程。