一年一度的太湖大闸蟹马上就要到来了，秋光皎日，最是蟹肥的季节，在这碧波荡漾的太湖西山岛，盛产的螃蟹最为美味。待它们源源不断地提出水来，约上三五好友，到西山农家乐来一同品蟹谈天，如此，才不负秋光里的这一场蟹逅。

太湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，受到众多食客的喜爱。此外，大闸蟹营养十分丰富，蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。那么这美味的太湖大闸蟹该怎么吃，下面我们给广大吃货们演示下吃太湖大闸蟹的正确姿势。

1：先吃蟹腿肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出；
2：蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉；
3：吃蟹黄蟹膏之前记得先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；
4：剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。

特别注意
煮太湖大闸蟹前，请先清洗大闸蟹，一般用刷子或牙刷把表面和软毛处刷干净，还有大钳多毛的地方要注意仔细清洗。

谨记太湖大闸蟹4个地方不能吃，蟹心、蟹鳃、蟹胃、蟹肠。

煮太湖大闸蟹也要注意，千万不能直接把塑料网袋和大闸蟹一起下锅煮，装太湖大闸蟹的塑料袋遇高温会产生毒素，煮蟹时一定要拿掉，千万不能偷懒一起煮。强烈推荐到苏州西山农家乐，太湖大闸蟹产地来品尝。