来西山农家乐的游客们有福啦，太湖大闸蟹上市啦！今天（9.10号）一大早2016年太湖蟹上市开发布会，一网网个大肥美的太湖蟹，从湖中捕捞上岸，开始发往全国各地乃至海外。不对啊？好像在往年，太湖蟹要到9月底才能吃到呢。没错，今年的太湖蟹长得很给力，为了配合“中秋品蟹”的传统习俗，起捕时间提早了很多，比历年平均时间提早了近12天。

在太湖水域中心，有个养殖基地，小农看到了蟹农们，正忙着把网中的蟹往桶里装，据蟹农说，今年的太湖蟹质量不错，一网下去，四两半以上的公蟹就有好几只，蟹长得这么好目前也已经非常美味了，不过，据蟹农表示，品质最佳的太湖蟹，还要等到九月底十月初的时候。在太湖蟹出口加工区，100公斤高品质大闸蟹，经过出入境检验检疫部门人员检查后，被迅速分装、打包，贴上可进行质量追溯系统的二维码，整装待发香港。

是不是很想吃？，据小农了解到，目前太湖蟹起水价为150元/斤，与去年相比越有上涨，为啥会略有上涨？难道是因为今年太湖蟹减产了？据小农了解到，其实，今年的太湖蟹并没有减产，但在外地多个主产区都出现减产，导致全国市场供需差异大，所以太湖蟹的价格也随之发生波动

不仅是这样，在经历了极端低温、持续高温和高水位等恶劣天气后，其他地方的蟹减产了，为啥太湖蟹就没有减产呢？因为在吴中区管理部门的技术指导下，通过勤检查、勤防逃等多项措施和科学手段，保证了螃蟹的产量，但因此也提高了相当比例的成本，所以，今年要吃到太湖蟹，需要多花点钱儿咯，不过，这样的美味，多花一点钱也是值得的嘛。