早春三月，烟雨江南，于细雨中访洞庭山，采一捧新翠于掌中，碧螺春香充盈而来，由鼻入胸，清嫩鲜爽。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 ”，喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女！一年之计在于春，西山岛上最忙的一季就要开始了，洞庭西山碧螺春马上开采，这个季节来西山，满街都是抄茶香，有多少人已经心驰神往，想象着那一杯味醇形美的明前茶在手的情景？

与别的茶不同，洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式。茶树和桃李杏梅柿橘白果石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。例秉常村的小叶种碧螺春，生长在山坞、溪流和果林怀抱里，陶冶着秉常里小叶种碧螺春花香果味的天然品质，妥妥的茶香花为媒。

当披毫青翠的碧螺春一投入水中，白色霜毫立即溶失，随后茶叶纷纷下沉，并由曲而伸展，仿佛绽苞吐翠，春染叶绿一般。随后，杯底会出现一层碧清茶色，但上层仍是白水色泽，淡而无味；如果倒去一般，再冲入开水，芽叶全部舒展，全杯汤色似若碧玉，闻之清香扑鼻，饮之舌根含香，令人回味无穷，神清气爽。

碧螺春因茶形卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。品碧螺春，如评邻家女孩的浅语轻笑，如闻身侧丽人的悠悠体香，品碧螺春，别有一番风流韵味。一年的新茶即将来临，仿佛已经提前闻到了碧螺春新茶中夹杂着的果香味，回味无穷！

很多懂茶的人都说“明前春茶贵如油”。春茶由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气和滋味都会比较好，是品茶爱好者的“心头好”。但新茶所含的咖啡因、活性生物碱等物质较多，并且寒性较大，会给部分人造成不适。

一杯碧螺春茶，洗去旧的一年里，身体内的藏污纳垢，越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过春季适中的温度，充分的雨量，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。而太湖西山岛缥缈峰茶山盛产碧螺春茶。又是一年春，等待着碧螺春茶上市吧~

2017年4月4日，洞庭碧螺春最新行情：目前碧螺春茶叶进入特二级时期，目前特二级碧螺春价格约800-1000元／斤，适合自己家人喝；如果需要炒青请再等待一周，西山大量炒青会上市，在西山农家乐就能购买到，价格一般在500-600元/斤。