今年土豪新标准,吃的起西山岛青种枇杷

五月,最让吃货挂念的,不是劳动节三天假,不是青年节半天假(因为根本没有啊喂),也不是朋友圈秀妈妈大赛…而是,枇杷啊,苏州的枇杷啊,苏州西山的青种枇杷啊,这一颗颗诱人的枇杷,咬下去,汁水充盈,果肉细腻,酸甜适中…

前段时间已经说过今年是西山枇杷特小年了。所以今年枇杷价格简直是坐上了窜天猴,原产地零售价就高达50元/斤以上了。所以,据说今年检验土豪的办法就是——吃西山枇杷!不过讲真,一年就那么几天,就算不是土豪也得咬咬牙尝个鲜呀~枇杷到后不易久存,需在3-5天内食用,不可放入冰箱。

今年枇杷为什么那么贵?
年初刚开花时,一片欣欣向荣,一场猝不及防的降温,把太湖冻成了巨型溜冰场。太湖边被冻的最厉害的枇杷树,整个被冰拥入怀中…自以为熬过冰冻的幼果又“喜迎瑞雪”,小果子们被毫不留情的冻僵…躲过天灾还得躲鸟祸…为了防止鸟儿偷吃套上纸袋,果农们真是操碎了心啊。枇杷成熟后也不省心,一旦赶上下雨和暴晒,很容易产生裂果,也就是民间所说的“开口笑”。然而,遇上这种情况的果农根本笑不出,因为枇杷一旦发生这样的裂果现象,就没有经济价值了。所以说,好好长大实在太难了,一把辛酸泪啊…

西山枇杷段子:
菇凉带男友回家,
丈母娘:你有房吗?
男友:没有......
丈母娘:你有车吗?
男友:没有......
丈母娘:那你有啥?
男友:我算算我家那山头还有几十棵枇杷树.....
丈母娘:这事就这么定了!

如何鉴别真宗西山枇杷?
外地枇杷很多是椭圆形和梨型的,很像一只鸭蛋,而西山的青种枇杷是圆球形的。体重上枇杷一般在28克到35克一只,而外地枇杷则远远超过这个重量。外地枇杷的酸味还比西山枇杷重一点,口感也更生涩。剥皮后,西山青种枇杷果肉是白色的,外地枇杷果肉是橙红色的。(还有一种白沙和早黄口味也同样没有青种好,价格稍低)。
整理自:苏州金庭艳阳度假酒店

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